RB/T 309-2017 餐廳餐飲服務認證要求
本標準規(guī)定了餐廳餐飲服務認證的規(guī)范性要求，包括服務要求、管理要求以及認證評價要求等內(nèi)容。 本標準適用于認證機構(gòu)實施餐廳餐飲服務認證活動，也適用于餐廳餐飲服務組織規(guī)范其服務活動，以及組織的相關(guān)方（如行業(yè)協(xié)會）對其符合性的確認。 本標準不適用于非正餐的餐飲服務，包括外賣送餐、快餐、團餐、自助餐等服務形式。

餐飲服務認證的規(guī)范評價要點：
管理評審輸入信息不足，缺乏相關(guān)資料/證據(jù)；
管理評審輸出未能包含環(huán)境方針、目標以及其他環(huán)境管理體系要素的修改有關(guān)的決策和行動；
管理評審報告未能體現(xiàn)對體系的適宜性、充分性和有效性的評審結(jié)果；
管理評審決議事項未明確職責、分工、時限要求；
管理評審后續(xù)措施的實施情況無記錄，無效果驗證。
理解組織的環(huán)境，并確保所獲得的知識在建立環(huán)境管理體系時被考慮；
在戰(zhàn)略規(guī)劃時考慮環(huán)境績效；確保將組織環(huán)境管理體系要求融入到業(yè)務流程中去；
指導和支持對環(huán)境管理體系業(yè)績有貢獻的人； 支持其它相關(guān)管理人員展示在其所負責區(qū)域的領(lǐng)導作用等。對組織的期望擴大到承諾積極主動地保護環(huán)境與組織所處的內(nèi)外部環(huán)境相一致；
需要修訂環(huán)境方針，擴大方針作用和方針中的承諾。